“Estudio Comparativo De Recubrimientos Comestibles Activos a Base De almidón De Ñame Y De almidón De Yuca”. Revista EIA 17, no. 34 (December 8, 2020): 1–13. Accessed July 18, 2025. https://eiaupgrade.metarevistas.org/index.php/reveia/article/view/1408.